适宜的温度和湿度是粮食保持新鲜的关键。让粮食住进“空调房”，是储粮的“储粮---”。在粮食新入仓后，银川粮面低温机组系统，工作人员通过机械通风或谷物冷却的方式先把平均粮温降到20度以下，恒温粮面低温机组系统，粮仓内的保温板和塑料薄膜可以有效减缓冷空气外流，加上空调，可以有效调节仓温，---粮食的新鲜。
系统有利于防止粮仓结露，有降水调质作用，保持低温时间较长，是处理高水份粮的应急措施；
低温仓将从以下几个方面进行总结:入库低温仓前的准备、入库的粮食要求、粮食入库要求、粮食入库管理、设备标准操作、粮食入库等技术要求和加工规范。低温仓仓库完整性检查:检查仓库墙壁、屋顶和地板有无破损、渗漏、回潮等现象，检查门窗和照明系统是否完好。
根据环境和仓内粮食状况，按照说明书设置出风温度和蒸发器出口温度。如果出现设备保护停机，请检查故障，粮食粮面低温机组系统，并按照说明书进行简单恢复操作。
另外，在实际操作中，普通空调是先开启室外压缩机再开启室内机送风，这样在有大量冷凝水存在的状况下，会导致附着在蒸发器表面的粉尘形成泥垢，短期使蒸发器的换热效果下降，长期会导致翅片间隙堵死与报废；
谷物冷却机由制冷系统（压缩机、蒸发器、冷凝器、后加热装置、干燥器）、空气过滤器、离心风机、可编程控制系统、移动箱体等组成。其工作原理如下：向仓库内吹入经过冷却和湿度调节的适合所存放谷物特性的一定温度和湿度的空气，实现谷物的低温储藏。
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